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從海洋到餐桌:走近海鮮供應(yīng)鏈的旅程

來源:https://www.hiavr.com/

    在日料店遍地開花的今天,肉質(zhì)細膩肥美的三文魚刺身成了頗受歡迎的一道美味。夾起一片綴著均勻白條的粉橘色魚腩,蘸上佐著山葵泥的醬油,蛋白質(zhì)和脂肪的絕佳配比在味蕾上舞蹈。在筷子起落之間,很少有人會去追究下肚的生魚究竟來自哪里。而近日的“三文魚寄生蟲”事件,使得“海產(chǎn)品”被推上了輿論的風口浪尖。


    三文魚來源有哪些,寄生蟲問題是否有檢測,國產(chǎn)三文魚能否生吃,如何加強海產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管……圍繞三文魚引發(fā)不小的爭議和關(guān)注。


    海產(chǎn)品質(zhì)量安全問題需要慎重對待,海產(chǎn)品浪費丟棄現(xiàn)場同樣值得大家關(guān)注。你知道嗎,全球有超過三分之一的海產(chǎn)品在出現(xiàn)在你的餐桌之前就被丟失或浪費。而在美國,有將近一半的魚被消費者浪費掉。


從海洋到餐桌:走近海鮮供應(yīng)鏈的旅程


    現(xiàn)在,我們可以在Daydream Impact 最新的VR紀錄片中探索海鮮生產(chǎn)的每一步。在影片《Ocean to Plate: A Journey into the Seafood Supply Chain》中,觀眾們可以在360度視角中體驗現(xiàn)代海鮮生產(chǎn)的過程,并在這一過程體會其產(chǎn)生的浪費現(xiàn)象。


    這部VR紀錄片由世界野生動物基金會(World Wildlife Fund)、Condition One 和 Google 提供,作為Daydream Impact program的一部分。希望以這部紀錄片的發(fā)行紀念世界海洋日,并希望能夠讓人們對海產(chǎn)品的收獲的產(chǎn)生些許啟發(fā)。


    "在過去的50年里,人們對海產(chǎn)品的需求增加了五倍,"Daydream Impact 說,"因此,世界上將近90% 的漁業(yè)捕撈量達到或超過了它們的極限。"


    這部紀錄片不僅強調(diào)了捕撈魚類對環(huán)境的危害程度,還強調(diào)了該行業(yè)各個方面對環(huán)境的影響。在很大程度上是由于生產(chǎn)過程的每一步都需要耗費大量的能量來冷藏魚類。


    海產(chǎn)品并不是人們浪費的唯一一種食物,World Wildlife Fund試圖引起人們對水、肉類、水果、蔬菜等寶貴資源浪費的關(guān)注,過度的消耗能源將會對全球氣候產(chǎn)生惡劣的影響。


從海洋到餐桌:走近海鮮供應(yīng)鏈的旅程


    這種身臨其境的教育體驗利用了VR強大的共情力量,360視角顯示了海產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,VR視角中所看到的畫面相當真實,仿佛自己就是墻上的蒼蠅,或者是在雜貨店等待出售的魚。


    對于那些想要深入了解這個行業(yè)的人來說,Daydream Impact 還創(chuàng)造了一個谷歌地球體驗,讓你真正看到海鮮的運輸旅程。盡管這部VR紀錄片的重點是提高人們對海洋的認識,但Daydream Impact 還發(fā)布了其他VR體驗來贊美我們廣闊海洋的美麗。


    此外,谷歌地球還為世界海洋日增加了一個新的體驗“Waterways from Space”,它描述了NASA拍攝的海洋衛(wèi)星圖像。


    由于氣候變化導致的冰原融化,讓大部分北極熊都很難找到食物。而至于氣候為什么變暖我想大家都心知肚明。美國國家地理雜志攝影師Paul Nicklen就曾公布了在加拿大巴芬島拍到的一組令人心碎的景象:一只饑餓的北極熊在沒有冰的北極尋找食物。畫面中的北極熊毛發(fā)緊緊包裹著單薄的骨架,它已經(jīng)沒有力氣行走,正在慢慢地翻遍當?shù)匾蚣~特人留下的垃圾桶想要尋找一些食物,可惜沒有什么發(fā)現(xiàn)。


    海洋也好,陸地也罷,作為這個星球上的一員我們都有義務(wù)去保護其資源不被浪費。或許你浪費掉的食物正可以讓一只饑餓的北極熊填飽肚子。


文章來源:VR網(wǎng) 如轉(zhuǎn)載請標明出處

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